Hongos cultivados para la salud natural

Ingredientes ecológicos y locales

Recreamos las condiciones naturales

Castellterçol

Cultivamos

Somos cultivadores de hongos medicinales orgánicos que son reconocidos por su aporte benéfico en la salud.

Somos una empresa joven, ubicada en un pequeño pueblo de la Cataluña Central, llamado Casterllterçol, rodeado de bosques de robles, encinas y hayas. Nuestro equipo está integrado por personas entusiastas, motivadas por la búsqueda de alternativas naturales que puedan ayudarnos a mejorar nuestra salud de manera segura.

Nuestro objetivo es convertirnos en una empresa de referencia en la investigación y desarrollo de productos a partir de hongos medicinales; ser un centro de productos de proximidad para el mercado europeo.

Contamos con varios invernaderos para tener una producción flexible con sus óptimas condiciones climáticas. Esta flexibilidad facilita el mantenimiento constante de los invernaderos y una producción continua, si se necesita una parada técnica. Un sistema automatizado mantiene las condiciones de temperatura y humedad constantes en cada fase del desarrollo del hongo.

Reproducimos su hábitat natural adaptándonos a la demanda diversa de hongos medicinales

Reishi

Ganoderma lingzhi o “Reishi Rojo” pertenece al género Ganoderma, parte de las especies de hongos basidiomicota poliporaceos. Ha sido usado tradicionalmente en la medicina China por más de 2000 años, debido a su alto contenido de compuestos bioactivos, triterpenos y polisacáridos, como betaglucanos.

En el género Ganoderma existen una larga lista de especies, siendo las más notables: G. applanatum, G. lingzhi (reishi rojo), G. lucidum, G. sinense (reishi negro) y G. tsugae. G. lingzhi es la variedad con el más alto contenido de compuestos bioactivos; nuestra especialidad y enfoque está en esta variedad, cultivando una cepa de alta calidad con grandes porcentajes de triterpenos y ácidos ganodéricos.

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Propiedades

Las propiedades medicinales de Reishi provienen de sus metabolitos, que incluyen polisacáridos, triterpenos, proteínas, entre otros.

Diversos estudios han demostrado su efectividad con efectos anti-envejecimiento, antihipertensión, antitumoral, antiviral, antinociceptivo, hepatoprotector, hipoglicémico, disminuyendo la presión sanguínea, mejorando la inmunidad y reduciendo los niveles de colesterol.

 

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Los principales compuestos bioactivos se pueden agrupar en triterpenos y polisacáridos. Adicionalmente a estos, G. lingzhi contiene una gran variedad de moléculas bioactivas como los fenoles, nucleótidos y sus derivados, glicoproteínas, minerales, entre otros.

Herbal Medicine Chapter 9: Ganoderma – Lingzhi or Reishi

**Es importante recordar que muchos estudios realizados han identificado erróneamente a G. lingzhi y G. lucidum.

Melena de León

El hongo Melena de León (también conocido como Yamabushitake en Japón), de nombre científico Hericium erinaceus, es apreciado, tanto por su valor culinario y delicado sabor, como por ser un potente aliado para la salud. A menudo se encuentra en las cocinas del este de Asia, por su sabor a langosta y textura de carne de cangrejo; también es ampliamente utilizado en la medicina tradicional china. Crece en América del Norte, Europa y Asia.

Este delicioso hongo ha sido denominado «Nutriente de la naturaleza para las neuronas» debido a su capacidad para estimular la producción del factor de crecimiento nervioso (NGF-Nerve Growth Factor). El NGF juega un papel esencial en la diferenciación y supervivencia de varias poblaciones de células en el sistema nervioso central y periférico; niveles más bajos de lo normal de NGF se han relacionado con las primeras etapas de la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

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Propiedades

Melena de León contiene una gran cantidad de componentes bioactivos y metabolitos secundarios que se han promovido para obtener beneficios saludables que van desde propiedades antibióticas, antiinflamatorias, anticancerígenas y neuroprotectoras (Friedman, 2015).

 
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Melena de León es conocida principalmente por sus propiedades estimulantes y protectoras del cerebro (salud neuronal). Estos son algunos de los beneficios medicinales específicos del hongo Melena de León:

  • Tiene efectos neuroprotectores y antiinflamatorios que mejoran la función cerebral y / o ayudan a prevenir o tratar enfermedades neurodegenerativas.
  • Mejora la memoria de reconocimiento.
  • Ayuda a la salud gastrointestinal al mediar bacterias patógenas como Helicobacter pylori.
  • Regenera los nervios periféricos después de un daño (el sistema nervioso periférico conecta el cerebro y columna vertebral).

Neurohealth properties of Hericium erinaceus

Departamento de calidad

Testeamos regularmente nuestro producto final con Eurofins, asegurándonos que el producto está libre de pesticidas, micotoxinas, metales pesados, alérgenos.

Este examen también nos proporciona la tabla nutricional concreta de cada especie de hongos, lo cual podemos contrastar con examenes anteriores con el fin de mejorar los sustratos para que cada generación contenga más cantidad, de componentes bioactivos y medicinales, que la anterior.

Nuestros cultivos son una escuela de mejora continua, gracias a la trazabilidad y disciplina logramos aprender y documentar los procedimientos para la investigación y desarrollo de cultivos más eficientes y sostenibles

Productos

Láminas deshidratas de
Reishi (Ganoderma Lingzhi)

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Reishi (Ganoderma lingzhi) molido
para uso como condimento

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Reishi (Ganoderma lingzhi) molido
para infusiones

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Reishi (Ganoderma lingzhi) micronizado

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Melena de León (Hericium erinaceus) fresco

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Trozos laminados deshidratados de
Melena de León (Hericium erinaceus)

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Melena de León (Hericium erinaceus)
en polvo

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Contactar

Carretera de Granera 31
Castellterçol, Barcelona.
De 8 a 18 h
(Lunes – Viernes)
+34 931-390-201

14 + 7 =

Castelltercol

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