Hongos cultivados para la salud natural

Ingredientes ecológicos y locales

Cultivamos

Reishi

Nuestra especialidad y enfoque está en Ganoderma lingzhi, por sus múltiples beneficios para mejorar la salud y fortalecer el sistema inmune,  decidimos enfocarnos en cultivar esta especie, siendo pioneros en nuestro territorio.

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Propiedades

Adaptógeno y antioxidante.

Su principal beneficio es su capacidad para regular y potenciar el sistema inmunológico, incrementa la energía y promueve la longevidad.

También favorece la regulación del sistema nervioso y el glandular, ayudando al cuerpo a lidiar con el estrés. Aunque hay otros tipos, la variedad roja es la más poderosa y con mayor actividad antioxidante

Saber más

Contiene más de 400 compuestos bioactivos diferentes: alcaloides, aminoácidos, péptidos, esteroides, esteroles, nucleótidos, ácidos grasos, entre otros.

Triterpenoides: terpeno compuestos de 6 unidades de isopreno. Se han identificado más de 140 triterpenoides en Ganoderma lucidum, divididos en 10 grupos diferentes, de acuerdo a su estructura química y propiedades biológicas. Los predominantes son los ácidos ganodéricos. Estos son los que dan el caraterístico sabor amargo al hongo.

Polisacáridos: la mayoría son de alto peso molecular y comprenden: β-d-glucanos, heteropolisacáridos y glicoproteínas.

Ganodermina: es una proteína de 15kDa con actividad antifúngica.

Otras variedades

Disponemos de diferentes invernaderos climatizados, lo que nos hace flexibles en nuestra producción, de forma que podemos ofrecer diferentes tipos de setas, bajo pedido.

Además la calidad de nuestra seta se debe a la selección prudente de los ingredientes de nuestros sustratos.

Trabajamos con serrín de maderas locales (mayoritariamente roble, encino), ayudando así al medio ambiente, transformando un residuo, en una materia primera de valor.

Shiitake

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Las propiedades medicinales del shiitake (Lentinula edodes) se deben a su rica composición en distintos nutrientes; entre ellos el lentinano, un polisacárido que regenera y refuerza las defensas del organismo, que ha sido utilizado como antitumoral.

Estas setas también poseen un estatus gourmet en el mundo culinario, su delicioso sabor proporciona un toque único en el platillo, por lo que es utilizado en diferentes recetas.

Maitake

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El maitake (Grifola frondosa) es otra seta con propiedades medicinales, entre ellas la estimulación del sistema inmunológico y sistema circulatorio.

También ayuda a controlar los niveles de colesterol y tiene uso antiinflamatorio.

Otra característica que cabe resaltar es su actividad equilibrante y capacidad de controlar los tumores dentro del organísmo.

Reproducimos su hábitat natural adaptándonos a la demanda diversa de hongos medicinales

Ganoderma lingzhi

refuerza el sistema inmune, es antioxidante y puede tener efectos benéficos en el hígado y en el sistema respiratorio, también mejora el flujo sanguíneo, pudiendo reducir la presión arterial

Conocido cultivo milenario de la «eterna juventud»

Departamento de calidad

Testeamos regularmente nuestro producto final con Eurofins, asegurándonos que el producto está libre de pesticidas, micotoxinas, metales pesados, alérgenos,…

Este examen también nos proporciona la tabla nutricional concreta de cada especie de hongos, lo cual podemos contrastar con examenes anteriores con el fin de mejorar los sustratos para que cada generación contenga más cantidad, de componentes bioactivos y medicinales, que la anterior.

Nuestros cultivos son una escuela de mejora continua, gracias a la trazabilidad y disciplina logramos aprender y documentar los procedimientos para la investigación y desarrollo de cultivos más eficientes y sostenibles

Productos

Reishi (Ganoderma Lingzhi)

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Láminas Deshidratadas

Reishi (Ganoderma Lingzhi)

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Molido y también disponible en polvo

Shitake (Lentinula edodes)

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Por encargo

Maitake (Grifola frondosa)

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Por encargo

Contactar

Carretera de Granera 31
Castellterçol, Barcelona.
De 8 a 18 h
(Lunes – Viernes)
+34 931-390-201

12 + 3 =

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